上海交通大學（簡稱“上海交大"，Shanghai Jiao Tong University），于1896年始建，位于上海市，是由教育部直屬、中央直管副部級建制的重點大學，是中國歷史悠久、享譽海內外的著名高等學府之一，國家“985工程"“211工程"等建設高校，原名南洋公學，2005年與原上海第二醫科大學合并為新的上海交通大學。

為了進一步提升上海交通大學農業與生物學院食品科學與工程專業的科研水平。上海交通大學食品科學與工程專業引入上海保圣TA.XTC-18質構儀（物性測定儀）、cNose電子鼻（氣味分析儀）、cTongue電子舌（滋味分析儀）等智能感官設備，為食品天然材料氣味、滋味、口感等感官指標進行科學、客觀化數據采集，進行智能化數據分析。上海保圣實業發展有限公司售后服務團隊前往上海交通大學農業與生物學院進行TA.XTC-18質構儀（物性測定儀）、cNose電子鼻（氣味分析儀）、cTongue電子舌（滋味分析儀）三臺儀器設備的售后服務，售后工程師現場進行儀器安裝及調試，并隨后為研發部部分研發人員操作演示及講解儀器使用注意事項。隨后售后工程師與上海交通大學的部分師生就特色肉制品的物性測定、氣味、滋味分析進行了技術交流與探討。當天上海保圣TA.XTC-18質構儀（物性測定儀）、cNose電子鼻（氣味分析儀）、cTongue電子舌（滋味分析儀）的安裝、調試、培訓圓滿完成。非常感謝上海交通大學食品科學與工程的老師及其學生對我司產品的信任及工作的大力支持！